Kokoskaffe – kaffe med kokosolja.

Hej Vänner🌞.

Här sov vi länge idag igen, så himla skönt om ni frågar mig. Ensam frukost i fåtöljen med datorn i knäet och min nya favorit Kaffe med kallpressad kokos olja. Halkade in på kaffe med kokosolja i när jag lyssnade på Bingo och Katrin i deras Relationspodd och Katrin pratade om kaffe med kokosolja i. Jag är helt såld på denna podden men nu ska jag prata kaffe så Relationspodden lämnar jag nu.

Kokoskaffe – kaffe med kokosolja.

Jag gav inga nyårslöften i år utan lovade mig själv ett bra år där fokus skulle ligga på mig själv. Att må bra och leva livet fullt ut med allt vad det innebär ”Jag kan – Jag vill – Jag vågar” skulle vara mitt motto.

Kokoskaffe är alltså kaffe med kallpressad kokosolja i. Oljan sägs vara en av de nyttigaste oljorna. Fettkaffe eller bara nyttigt kaffe? Kokosolja sägs ha flera fördelar som jag nappade på och behöver i mitt liv 2017.

– Förbättrar immunförsvaret
– Höjer ämnesomsättningen
– Gör dig mätt  
– Mjukar upp torra och spruckna läppar ”perfekt läppbalsam”. 
– Kan öka mental vakenhet

Så här gör jag:

1 kopp kaffe
1-2 msk kokosolja (kallpressad)

Stavmixa kokosoljan med en kopp kaffe. När oljan smälter och mixas med kaffet får kaffet en latte-liknande konstisens. Hoppar man stavmixern smälter oljan och lägger sig på toppen av kaffet lika gott om man gillar svart kaffe. Jag tillsätter som alltid kardemumma i mitt kaffe för det lilla extra.