Fejk så det står härliga till.

Hej Hej.

Nu är det redan söndag. Lördagen försvann i en rasande fart. Livet blir fast man inte ens vill det förändrat i samband med dessa Corona tider. Fejk så det står härliga till. Korta stövlar är något som jag velat ha länge och väl. Hittade ett par fejk stövlar på Rusta igår.

Fejk så det står härliga till.

Jag är en riktigt nörd när det kommer till gummistövlar och fina paraplyer men nu ska vi prata om stövlar. I mina gömmor finna två från Ilse Jacobssen, trädgårdsstövlarna från Treton och ett par ljusa från Hunter. Jag vet om jag ska vara ärlig inte varför jag fastnat så för stövlar. Men våra barn har också fått en släng var av mina stövel och regnkläders noja. Vanliga stövlar från dinsko har aldrig varit aktuellt för dem så länge jag fick vara med och bestämma.

Korta stövlar är något som jag velat ha länge och väl. Perfekt de varma dagarna när det är för varmt med långa stövlar och jag är ute och härjar i trädgården. Sedan tycker jag att det är riktigt coolt med låga stövlar. Mina gamla klasskamrat och vän har startat ett världskänt regnmärke. Stutterheim har ett par låga svart stövlar som jag suktat efter bra länge.

På det berömda lågprisvaruhuset Rusta hittade jag igår kopiornas kopia för det helt crazy priset 99kr. Säga vad man säga vill för den summa kommer dessa funka hur bra som helst. Så får jag helt enkelt sätta Alexanders stövlar på önskelistan och använda dem när jag är ute och inte trädgårdsarbetare.

Skam den som ger sig.

Nej då jag känner ingen skam för att jag fick nog av krabbandet med stegen igår. Jag fick helt enkelt lämna projektet när jag blev lite smått galen av allt krabb för att få upp den i taket så som jag önskar. En sak som jag önskat att mor och far stoppat lite mera av i mig är tålamodet. Jag är usel på tålamod och vill att allt ska ske på momangen.

Torsk med riven pepparrot och skirat smör.

Igår lagade jag en helt magisk fiskrätt som jag fick tips om hos Johanna Toftby. Men precis som alltid så gjorde jag min egen toach av rätten. Jag är urkass på att följa recept rakt av och alltid varit.

Färsk torsk med skirat smör och riven pepparrot kan vara bland det godaste jag vet. Gillar ni torsk? Färsk fisk är bara hur gott som helst, fräscht och nyttigt. Oj oj vad detta blev gott.

Färsk torsk i ugn 4 portioner

ca 800 gram färsk torskfilé
ca 900 gram potatis
2 rödlök
1 squash
500 gram färska räkor
1 liten knippe färsk dill
1 citron
200 gram smör
smör till formen
riven pepparrot
grönsallad i en skål

Gör så här: 

Skala och koka potatisen med saltat vatten. Riv pepparrot som du ska strö över fisken när den är klar. Sätt ugnen på 180 grader, smöra en form och lägg torsken där när potatisen inte har långt kvar att koka. Salta och peppra, lägg ett par klickar med smör över fisken. Fisken får inte blir torr, den ska vara ca 54 grader om du har termometer, kör i ugn ca 15 minuter.

Stek squashen och rödlöken några minuter. Smält 200 gram smör i en gryta, smöret får inte brännas. När du känner den nötiga doften är det klart.

Skär potatisen och lägg ut på tallriken, lägg den fina torsken över. Lägg på räkorna över fisken och squashen och löken. Ringla lite skirat smör över allt, men låt gästerna ta själva om de vill ha mer. Sist en dillkvist, citron och färsk riven pepparrot. Ställ fram pepparroten så de kan riva själva också.